Geschlachtet werden unsere Schweine in der Region. Das eigene Schlachten der Tiere ist uns leider nicht möglich. Durch den kurzen Transportweg ersparen wir unseren Tieren allerdings unnötigen Stress und Hektik. Unser Fleisch und unsere Wurst produzieren wir jedoch selbst. Da auf unserem Hof nur so viele Schweine leben, wie wir auch artgerecht halten und füttern können, ist unser Fleischangebot relativ begrenzt.

Wir empfehlen Ihnen daher, Ihre Bestellung persönlich oder telefonisch im Hofladen aufzugeben. Wir packen Ihr Fleisch dann für Sie ein und Sie brauchen es nur noch abzuholen.

Folgende Fleisch- und Wurstsorten bieten wir im Bauernladen an:

Fleisch
Kamm (Steak), Kotelett, Filet (Lende), Schnitzel, Wellfleisch

Wurst
Leberwurst, Blutwurst, Schwartenmagen, Schinkenwurst, Lyoner, Bierschinken, Paprikalyoner, Kochschinken, Nussschinken, geräucherter Schinken, Rauchpeitsche, Paprikawurst, Eisbein, Fleischkäse (normal, Zwiebel, Pizza), Weißwurst, Leberknödel, Rostbratwürstchen nach Nürnberger Art, Bratwurst, Dosenwurst (Leberwurst, Blutwurst, Bratwurst, Schinkenwurst, Lyoner, Eisbein)

Unsere aktuellen Schlachttermine finden Sie auf unserer Startseite.

Wir verkaufen unser Hähnchen nur als Ganzes. Sie können wählen, ob Sie das Tier zerteilt (Brüste, Flügel, Schenkel, Korpus, Innereien, Hals etc.) oder am Stück haben möchten.

Tipp: Unsere Suppenhühner eignen sich besonders gut, um sich eine selbstgemachte Hühnerbrühe ohne Geschmacksverstärker und ohne künstliche Zusatzstoffe zu kochen. Probieren Sie es aus.

Empfehlung: Da unsere Hähnchen und Suppenhühner sehr begehrt sind und diese nur in bestimmten Zeiträumen geschlachtet werden, empfehlen wir eine rechtzeitige Vorbestellung im Hofladen oder per Telefon.

Unsere aktuellen Schlachttermine finden Sie auf unserer Startseite.

Eier

Bei unseren schmackhaften Eiern handelt es sich um echte Freilandeier von unseren eigenen Legenhennen, die artgerecht in unserem mobilen Hühnerstall leben und brüten. Wir bieten die Eier in den üblichen Größen in unserem Hofladen zum Verkauf an.

Eine Vorbestellung wie beim Fleisch ist hier nicht notwendig, wobei hier auch gilt: „Solange der Vorrat reicht“.

Obst und Gemüse

In unserem Hofladen verkaufen wir Obst und Gemüse aus eigenem Anbau und von anderen regionalen landwirtschafltichen Betrieben.

Aus eigenem Anbau stammen:
Kartoffeln, Himbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren, Süßkirschen, Sauerkirschen, Zwetschgen, Mirabellen, Birnen, Äpfel für selbstgepressten Apfelsaft, Walnüsse

Milchprodukte

Milchkühe halten wir auf unserem Hof nicht. Unsere Milchprodukte stammen dennoch aus der Region, genauer gesagt von der Molkerei Hüttenthal aus Mossautal im Odenwald. Wie wir, legt der Betrieb besonderen Wert auf Regionalität, traditionelle Erzeugung und Fütterung, Transparenz für Kunden und Genfreiheit. Die Milch bezieht die Molkerei ausschließlich von 16 landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region Bergstraße-Odenwald, von denen der am weitesten entfernte nach eigenen Angaben nur 25 km entfernt ist. Gut finden wir auch, dass die Molkerei Hüttenthal seinen Lieferanten für die regionale und traditionell hergestellte Milch sowie für die traditionelle Fütterung der Kühe einen Regional- bzw. Milchpreiszuschlag zahlt.

Mehr Infos unter: www.molkerei-huettenthal.de

Folgende Milchprodukte bieten wir an:
Milch, Sahne, Schmand, Quark, Obstquark, Buttermilch, Butter, Kochkäse, Nibelungenkäse

Sonstige Produkte

Neben Schweinefleisch, Wurst, Hähnchen, Eier, Obst, Gemüse und Schnäpsen können Sie folgende Waren in unserem Hofladen beziehen:
verschiedene Hartkäsesorten, Olivenöl, verschiedene Öl- und Essigsorten aus Ladenburg, Honig von regionalen Imkern, Nudeln, Gemüsebrühe, Bratensoße, Müsli,  Dinkelherzen, Grünkern, Kräutersalz, Messer